О безопасности рыбы и рыбной продукции

После вступления в силу базового технического регламента, устанавливающего показатели качества и безопасности всей пищевой продукции (ТР ТС 021/2011), начали действовать еще несколько профильных техрегламентов, каждый из которых регулирует отдельные группы продовольственных товаров. ТР ЕАЭС 040/2016 отражает такие показатели для рыбы и рыбной продукции, выпускаемой в обращение производителями и импортерами.

Документ вступил в силу в сентябре 2017 года и призван оградить население стран Таможенного альянса от некачественных продуктов, поступающих на прилавки.

Продукция, попадающая под действие ТР ТС 040/2016

Список товаров, на которые распространяется регламент, достаточно широк. Необходимость подтверждения соответствия его требованиям возникает для различных категорий продукции, среди которых:

• рыба живая, охлажденная, подмороженная, замороженная, мороженная;
• рыбная продукция пастеризованная, сушеная, вяленая, маринованная, соленая, копченая, провесная;
• рыбные полуфабрикаты и котлеты;
• консервы и полуконсервов;
• икра;
• рыбий жир, гидролизат;
• продукты из рыбы для прикорма и детского питания;
• иные позиции (согласно положений ТР ЕАЭС 040).

Кроме того, документ действует на процессы, связанные с производством и оборотом рыбной продукции на всей территории Таможенного союза.

Порядок подтверждения соответствия подконтрольных объектов

Если продукция попадает под обозначенные в нормативе виды и не относится к исключениям (БАДам, специализированному питанию для взрослых, произведенную для личных нужд и т.д.), то в ее отношении проводится обязательная оценка на соблюдение норм, отраженных в ТР ЕАЭС 040. Она обязательна как для товаров отечественного производства, так и для импортных продуктов, выпускаемых в обращение. Процедура заключается в проведении лабораторных исследований и получении подтверждающего документа:

• СГР (свидетельства о государственной регистрации) для продуктов нового вида или предназначенных для детского питания;
• декларации соответствия для всех остальных товаров (оформленной по схемам 3Д, 4Д или 6Д).

В ходе проверки проверяется соблюдение требований, указанных в приложениях №№ 1-6 настоящего регламента, а также основных показателей безопасности по ТР ТС 021.

Рыба, которая не подвергалась обработке, должна проходить ветеринарный контроль в Россельхознадзоре и иметь соответствующий ветеринарный сертификат.

Указанные разрешения позволяют вести законную коммерческую деятельность во всех государствах Таможенного союза. Их отсутствие грозит административной ответственностью.

Процедура оформления необходимых разрешений состоит из ряда поэтапных действий:

1. Направление заявления с указанием сведений о заявителе, производителе, товаре.
2. Предоставление документов.
3. Выбор схемы подтверждения соответствия.
4. Направление продукции на лабораторную экспертизу.
5. Составление протокола по полученным результатам.
6. Оформление и регистрация готовых разрешений (при положительном исходе оценки).

Центр сертификации «MosEAC» оказывает услуги по оформлению документации, подтверждающей соответствие заявленного товара установленным нормам и требованиям. Для подачи заявки на бесплатную консультацию, заполните форму запроса на нашем сайте!