Таганская / Марксистская ул. А. Солженицына, д. 11, стр. 1, офис 5
Бесплатные звонки по России 8 800 100 03 79 info@rosstandart.moscow

Испытания на глютен

Нормативные акты РФ и Таможенного союза не требуют специальных проверок на содержание глютена. Более того, отсутствуют какие-либо запреты на поставку и реализацию продуктов с содержанием этого сложного белка. Однако если предприниматель занимается выпуском специализированных продовольственных товаров, либо указывается об отсутствии или сниженном количестве глютена в продуктах, то необходимо пройти соответствующие испытания.

Что такое испытания на отсутствие глютена и когда они нужны

Специальная сертификация безглютеновой продукции не предусмотрены техническими регламентами ТС. На общих основаниях нужно получать декларации на продукты по ТР ТС 021/2011, 022/2011 и по иным регламентам. Если осуществляется выпуск детского питания, диетических или спортивных продуктов, иных видов специализированных товаров, требуется получить СГР.

Необходимость прохождения отдельных испытаний на глютен вызвана свойствами этого сложного белка. Он с трудом переносится организмом многих людей, а в ряде случаев вообще ставится диагноз полной непереносимости. Чтобы на законном основании указать на этикетке или в сопроводительных документах, что продукт вообще не содержит такого белка, либо его присутствие в пище сводится к минимуму, можно пройти испытания, получить протокол об отсутствии глютена.

Проверки на глютен могут потребоваться:

  • для регистрации диетического продовольствия, которое изначально выпускается как безглютеновая пища;
  • для реализации через магазины здорового питания, которые стремительно набираются популярность в России.

Указав в маркировке товара, что он не содержит глютен, либо его концентрация незначительна, можно привлечь внимание множества людей, выбирающих только здоровое питание. Также безглютеновую пищу могут прямо прописать врачи для лечебной диеты.

Если вам нужно подтвердить отсутствие сложных белков в пищевой продукции, обращайтесь за помощью в оформлении необходимых протоколов в центр "Росстандарт". Мы разъясним требования к проверкам и документам, поможем быстро пройти исследования в лаборатории и получить протокол.

Как пройти испытания и получить протокол об отсутствии глютена

В Евросоюзе применяется специальная программа исследований для подтверждения свойств безглютеновой продукции – GFCP. Она предусматривает специальный знак маркировки, который сразу увидят потребители. В России аналогичные правила содержатся в МУК 4.1.2880-11, которые и будут применяться при испытаниях. Процесс испытаний и оформления протоколов включает в себя:

  • необходимо передать документацию и образцы пищевой продукции для тестов (требуется не менее 0.5 кг.);
  • если проводится проверка по импортным товарам, для перевозки образцов через таможню будет выдано специальное письмо;
  • пробы и экземпляры продуктов будут изучены по нормам МУК 4.1.2880-11;
  • результаты исследований указываются в протоколах, которые выдаются заявителю.

Чтобы получить право указывать маркировку "gluten-free", требуется подтвердить концентрацию этого белка не более 20 мг/кг. Эта продукция может законно считаться здоровой пищей, которую допускается выпускать даже как диетический товар. Специализированное питание, в том числе диетический ассортимент, может иметь содержание глютена 20-100 мг/кг.

В положениях МУК 4.1.2880-11 указаны правила и методы проведения испытаний, набор реагентов и оборудования, порядок оценки состава продовольствия. В частности, специалисты будут использовать иммуноферментный метод с использованием антител, который соответствует международным стандартам.

Выданный протокол можно использовать по собственному усмотрению – при поставках в медицинские и детские учреждения, при заключении договоров с магазинами здорового питания, в иных целях. При нанесении маркировку на продукты нужно указать процентное содержание белка, если он присутствует в составе и подтвержден протоколом. Указанные выше испытания не освобождают от стандартных процедур по ТР ТС 021/2011, поэтому предпринимателю все равно нужно получать декларации или СГР.

Подробнее об условиях сотрудничества, сроках и стоимости испытаний безглютеновой продукции можно узнать в специалистов центра "Росстандарт Москва".

У Вас есть вопросы?
Оставьте заявку и мы оветим на все Ваши вопросы
Отзывы наших клиентов

В феврале 2019 г. я обратилась в «Росстандарт» с целью разработки ТУ на изготовление сыров и получения декларации соответствия на свою продукцию. Получила своевременную и качественную поддержку в лице менеджера Заракуа Мариам Зурабовны. Никаких нареканий к работе сотрудников компании у меня не возникало. Все мои вопросы рассматривались и я получала четкие и ясные ответы. Буду обращаться еще и порекомендую друзьям и знакомым. Огромная благодарность за сотрудничество, успехов и профессионального роста коллективу!

КФХ Железнова В.В.

Выражаю благодарность и признательность ведущему специалисту по сертификации Росстандарта Квартальновой Анастасии Вячеславовне.

ООО "Прометей"

ООО "ФАВОРИТ ГЛАСС", в лице Генерального директора Сагутдинова Фарида Расиховича, выражает слова глубокой признательности и искренней благодарности за оказанную помощь в подготовке и оформлении документов по сертификации нашей продукции. Особо хотелось бы отметить Квартальнову Анастасию, как отличного и внимательного специалиста, профессионала своего дела, которая очень оперативно и грамотно решила все вопросы. Доверие, оказанное компании РОССТАНДАРТ, себя подтвердило полностью. Надеемся на дальнейшее плодотворное сотрудничество.

"Фаворит Гласс"

Выражаем признательность команде Центр сертификации Росстандарт, и особенно, ведущему специалисту по сертификации Четверовой Татьяне Борисовне, за профессионализм, комплексный подход к решению поставленных задач, умение точно и своевременно выполнить взятые на себя обязательства.

ООО "Бизнес Центр Алгоритм"

Хотим выразить свою благодарность компании РОССТАНДАРТ за оперативную помощь в оформлении сертификатов и деклараций на одежду.

ИП Бобохидзе

Обратился к вам для получения технических условий и сертификата качества. По всем вопросам со мной работала Заракуа Мариам. Очень вежливый, грамотный и отзывчивый сотрудник.

ИИ Бирюков Олег Игоревич

Выражаем благодарность Вашей компании за помощь в проведении сертификации чулочно-носочной продукции и детской одежды на соответствие требованиям технического регламента Таможенного союза №007/2001 "О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков"

ООО "БэмбиЦентр"

От лица организации выносим благодарность центру сертификации Росстандарт в лице Четверовой Татьяны Борисовны. Татьяна Борисовна консультировала нашу организацию по вопросам декларирования и сертификации, а также по вопросам оформления штрих-кодов и затем Центр сертификации Рос стандарт декларировал и сертифицировал продукцию, а затем разработал для организации штрих коды.

ООО "ТИН ПАН"

От лица АО “Торговый Дом КОСТА” хочу выразить благодарность за качественную работу специалисту по сертификации Центра сертификации Росстандарт Заракуа Мариам Зурабовне. Наша компания заказала в Центре сертификации услуги по декларированию импортной продукции, которую мы планируем ввозить на территорию РФ. Деловое общение с Мариам, начиная с первичных консультаций по вопросам декларирования и заканчивая оформлением деклараций о соответствии, было продуктивным и осуществлялось на высоком профессиональном уровне. В ходе выполнения услуги Мариам зарекомендовала себя квалифицированным специалистом, все этапы подготовки и согласования деклараций осуществлялись без задержек, в оговоренные сроки. Надеемся на дальнейшее сотрудничество.

АО “Торговый Дом КОСТА”

ООО "Жива Продукт ПРО" выражает благодарность Центру сертификации Росстандарт за оперативную проведенную работу по декларированию нашей продукции.

ООО "Жива Продукт ПРО"

Уважаемые партнеры! Позвольте поблагодарить Вас за профессионализм и оперативность в оформлении Декларации соответствия и Протокола испытания на упаковочные материалы. Отдельно хочу поблагодарить специалиста по сертификации Заракуа Мариам Зурабовну за четкие и быстрые ответы на все вопросы, вежливый и доброжелательный стиль делового общения, готовность помочь в поиске и принятии верных решения даже в ситуациях, вызывающих вопросы и затруднения. Мы однозначно будем обращаться по вопросам сертификации только к вам и рекомендовать вас нашим партнерам! Огромное спасибо за сотрудничество!

ООО "ФИТОСНАБ

Уважаемые партнеры! От всей души благодарим вас за сотрудничество, желаем процветания и надеемся на дальнейшую плодотворную работу.

ООО "ГРОССФУД"

ООО НПФ "Литекс" выражает благодарность центру сертификации "Росстандрат" за плодотворное сотрудничество.

ООО НПФ "Литекс"

ООО "Купер Авто" выражает благодарность фирме Росстандарт за успешное сотрудничество в области сертификации и декларирования. На протяжении довольно долгого периода мы совместно работаем в сфере для импорта продукции зарубежного производства.

ООО "Купер Авто"
Наши специалисты по работе с клиентами
Багаева Екатерина Ильинична Ведущий специалист по сертификации Email: kib@rosstandart.moscow Skype: bagaevaekaterina17.06 ICQ: 618-511-345
Жарова Татьяна Евгеньевна Специалист по сертификации Email: tezh@rosstandart.moscow Skype: skok_08
Нашли предложение интересней ?
Свяжитесь с нами, и мы готовы предложить Вам более выгодные условия
Наши партнеры
Росстандарт Москва order Заявка Росстандарт Москва whatsapp Написать
в WhatsApp
Росстандарт Москва call Позвонить