Таганская / Марксистская ул. А. Солженицына, д. 11, стр. 1, офис 5
Бесплатные звонки по России 8 800 100 03 79 info@rosstandart.moscow

Декларация соответствия на майонез

Майонез является холодным соусом, который состоит из яичных желтков, уксуса (его заменяют лимонным соком), растительного масла, соли, сахара и пряностей (чаще всего в этот продукт добавляют горчицу). В зависимости от содержания жиров, бывает:

  • низкокалорийным – до 40%;
  • среднекалорийным – от 40% до 55%;
  • высококалорийным – свыше 55%.

В соответствии с положениями ГОСТа 31761-2012 майонезом может называться продукт, в состав которого входит не меньше, чем 50% жира и 1% яичного порошка. Если показатели жирности варьируются в пределах от 15 до 50%, используют понятие «майонезный соус», а продукция, содержащая от 10 до 15% жиров, именуется кремом на растительных маслах.

В настоящее время на прилавках магазинов представлен широкий ассортимент этого продукта. Им заправляют салаты, на его основе готовят различные соусы, добавляют в выпечку. Но только те товары, которые были сертифицированы в установленном порядке, выставляют на продажу.

Сертификация данного продукта проводится для того, чтобы подтвердить, что он в полной мере отвечает нормам действующих стандартов, а значит, является качественным и безопасным. В настоящее время эта процедура осуществляется путем декларирования.

Получить декларацию соответствия на майонез

Декларация на майонез является официальным документом, подтверждающим соответствие данной разновидности пищевой продукции перечню требований, которые предъявляются к ее безопасности и качеству. Обязанность по ее оформлению возлагается на производителя или продавца. Для этого необходимо провести комплекс исследований образцов продукта и подготовить доказательственную базу (разрешительная документация выдается на основании протокола испытаний).

Но, если вы не можете сделать это самостоятельно, стоит воспользоваться услугами нашего центра. Наши специалисты помогут в сжатые сроки оформить и зарегистрировать необходимую разрешительные документы, что, в свою очередь, позволит избежать проблем с законом и лишних расходов на оплату штрафов (отсутствие декларации является административным правонарушением).

Поскольку майонез относится к пищевым товарам, производителю в обязательном порядке понадобится внедрить на своем предприятии принципы ХАССП ИСО 22000. Применение данной системы управления качеством позволяет осуществлять полный контроль технологических процессов с целью предупреждения выпуска некачественной продукции и значительного снижения объемов брака.

После оформления обязательной декларации у производителя, импортера или продавца имеется возможность оформить сертификат на майонез на добровольной основе. Выдается он сертификационным органом в рамках системы ГОСТ Р (максимальный срок действия составляет 3 года) и предоставляет субъекту хозяйственной деятельности следующие преимущества:

  • повышает доверие потребителей и показатели конкурентоспособности масложировой продукции;
  • способствует росту объемов продаж;
  • позволяет выйти на международные рынки сбыта;
  • укрепляет позиции компании в определенном сегменте рынка;
  • открывает новые возможности для развития вашего бизнеса.

Чтобы пройти процедуру подтверждения соответствия данного продукта и по ее результатам получить декларацию, вам необходимо:

  1. Подать заявку нашим специалистам для консультации для уточнения всех деталей оформления в вашем индивидуальном случае.
  2. Определиться со схемой декларирования – в решении этого вопроса вам помогут наши специалисты.
  3. Сформировать комплект документов и передать его нам для изучения.
  4. Дождаться итогов тестирования образцов продукции – результаты экспертных исследований фиксируется в протоколе установленной формы (он является важным элементом доказательственной базы и должен храниться вместе с разрешительной документацией).
  5. Получить готовый документ удобным для вас способом.

Нормы закона

Поскольку майонезные соусы относятся к перечню масложировых продуктов, процедура их декларирования осуществляется согласно ТР Таможенного союза 024/2011. Кроме того, если вы собираетесь оформлять декларацию на этот продукт, также следует руководствоваться положениями следующих технических регламентов, действующих в странах Таможенного союза:

  • 021/2011 – устанавливает безопасность пищевых товаров;
  • 022/2011 – содержит условия маркировки этой категории товара;
  • 029/2012 – включает требования к безопасности пищевых добавок и вспомогательных компонентов.

Пакет документации

Для получения декларации или сертификата вам потребуется предоставить в сертификационный орган следующее:

  • заявку установленной формы на оказание услуг;
  • регистрационные документы;
  • нормативно-техническую документацию (ГОСТ или ТУ), регламентирующую производство масложировой продукции;
  • экземпляр контракта на поставку с полным пакетом приложений – на импортируемые в РФ товары;
  • договор аренды производственных помещений (или свидетельство о праве собственности);
  • детальную информацию о продукте – содержит его наименование, ассортимент, состав, энергетическую ценность и другие сведения;
  • образцы.

Схема сертификации майонеза

Подтверждение соответствия этого продукта осуществляется по следующим схемам 1д, 2д, 3д,4д и 6д. Для серийно производимых товаров применяется схема 1д, по отношению к партии продукции – 2д. В перечисленных ситуациях испытания продукции проводятся заявителем. Если используются схемы декларирования 3д, 4д или 6д, то тестирование образцов осуществляется аккредитованным органом. Обязательным условием применения схемы 3д является осуществление производственного контроля сертификационным органом.

Стоит учесть, что от выбранной схемы зависит и перечень требуемой документации. Более подробно о том, какие документы необходимо предоставить в каждом конкретном случае вы узнаете, обратившись к нашим консультантам.

Разработка ТУ на майонез

Если вы планируете выпускать этот продукт, то в наличии в обязательном порядке должна быть нормативно-техническая документация. Как отмечалось выше, производство майонеза осуществляется согласно нормам ГОСТа 31761-2012. Если в вашем конкретном случае условия изготовления отличаются от установленных указанным стандартом, то существует необходимость разработать технические условия для вашей продукции.

Если вы по каким-то причинам не можете сделать это самостоятельно, следует обратиться за помощью к нам. Наши специалисты в сжатые сроки помогут разработать техническую документацию и оформить требуемые разрешения.

Поможем быстро оформить необходимую разрешительную документацию для вашего бизнеса!

Став нашим клиентом, вы сможете совершенно бесплатно получать актуальную информацию в отношении всех изменений действующего законодательства в области сертификации. Если у вас остались вопросы, свяжитесь с нашими консультантами онлайн, или закажите обратный звонок!

У Вас есть вопросы?
Оставьте заявку и мы оветим на все Ваши вопросы
Отзывы наших клиентов

В феврале 2019 г. я обратилась в «Росстандарт» с целью разработки ТУ на изготовление сыров и получения декларации соответствия на свою продукцию. Получила своевременную и качественную поддержку в лице менеджера Заракуа Мариам Зурабовны. Никаких нареканий к работе сотрудников компании у меня не возникало. Все мои вопросы рассматривались и я получала четкие и ясные ответы. Буду обращаться еще и порекомендую друзьям и знакомым. Огромная благодарность за сотрудничество, успехов и профессионального роста коллективу!

КФХ Железнова В.В.

Выражаю благодарность и признательность ведущему специалисту по сертификации Росстандарта Квартальновой Анастасии Вячеславовне.

ООО "Прометей"

ООО "ФАВОРИТ ГЛАСС", в лице Генерального директора Сагутдинова Фарида Расиховича, выражает слова глубокой признательности и искренней благодарности за оказанную помощь в подготовке и оформлении документов по сертификации нашей продукции. Особо хотелось бы отметить Квартальнову Анастасию, как отличного и внимательного специалиста, профессионала своего дела, которая очень оперативно и грамотно решила все вопросы. Доверие, оказанное компании РОССТАНДАРТ, себя подтвердило полностью. Надеемся на дальнейшее плодотворное сотрудничество.

"Фаворит Гласс"

Выражаем признательность команде Центр сертификации Росстандарт, и особенно, ведущему специалисту по сертификации Четверовой Татьяне Борисовне, за профессионализм, комплексный подход к решению поставленных задач, умение точно и своевременно выполнить взятые на себя обязательства.

ООО "Бизнес Центр Алгоритм"

Хотим выразить свою благодарность компании РОССТАНДАРТ за оперативную помощь в оформлении сертификатов и деклараций на одежду.

ИП Бобохидзе

Обратился к вам для получения технических условий и сертификата качества. По всем вопросам со мной работала Заракуа Мариам. Очень вежливый, грамотный и отзывчивый сотрудник.

ИИ Бирюков Олег Игоревич

Выражаем благодарность Вашей компании за помощь в проведении сертификации чулочно-носочной продукции и детской одежды на соответствие требованиям технического регламента Таможенного союза №007/2001 "О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков"

ООО "БэмбиЦентр"

От лица организации выносим благодарность центру сертификации Росстандарт в лице Четверовой Татьяны Борисовны. Татьяна Борисовна консультировала нашу организацию по вопросам декларирования и сертификации, а также по вопросам оформления штрих-кодов и затем Центр сертификации Рос стандарт декларировал и сертифицировал наше продукцию, а затем разработал для нашей организации штрих коды.

ООО "ТИН ПАН"

От лица АО “Торговый Дом КОСТА” хочу выразить благодарность за качественную работу специалисту по сертификации Центра сертификации Росстандарт Заракуа Мариам Зурабовне. Наша компания заказала в Центре сертификации услуги по декларированию импортной продукции, которую мы планируем ввозить на территорию РФ. Деловое общение с Мариам, начиная с первичных консультаций по вопросам декларирования и заканчивая оформлением деклараций о соответствии, было продуктивным и осуществлялось на высоком профессиональном уровне. В ходе выполнения услуги Мариам зарекомендовала себя квалифицированным специалистом, все этапы подготовки и согласования деклараций осуществлялись без задержек, в оговоренные сроки. Надеемся на дальнейшее сотрудничество.

АО “Торговый Дом КОСТА”

ООО "Жива Продукт ПРО" выражает благодарность Центру сертификации Росстандарт за оперативную проведенную работу по декларированию нашей продукции.

ООО "Жива Продукт ПРО"

Уважаемые партнеры! Позвольте поблагодарить Вас за профессионализм и оперативность в оформлении Декларации соответствия и Протокола испытания на упаковочные материалы. Отдельно хочу поблагодарить специалиста по сертификации Заракуа Мариам Зурабовну за четкие и быстрые ответы на все вопросы, вежливый и доброжелательный стиль делового общения, готовность помочь в поиске и принятии верных решения даже в ситуациях, вызывающих вопросы и затруднения. Мы однозначно будем обращаться по вопросам сертификации только к вам и рекомендовать вас нашим партнерам! Огромное спасибо за сотрудничество!

ООО "ФИТОСНАБ

Уважаемые партнеры! От всей души благодарим вас за сотрудничество, желаем процветания и надеемся на дальнейшую плодотворную работу.

ООО "ГРОССФУД"

ООО НПФ "Литекс" выражает благодарность центру сертификации "Росстандрат" за плодотворное сотрудничество.

ООО НПФ "Литекс"

ООО "Купер Авто" выражает благодарность фирме Росстандарт за успешное сотрудничество в области сертификации и декларирования. На протяжении довольно долгого периода мы совместно работаем в сфере для импорта продукции зарубежного производства.

ООО "Купер Авто"
Наши специалисты по работе с клиентами
Димухаметова Диана Ринатовна Специалист по сертификации Email: drd@rosstandart.moscow Skype: 3ef97bba093f31e0 ICQ: 717-820-350
Заракуа Мариам Зурабовна Специалист по сертификации Email: mzz@rosstandart.moscow Skype: live:3597989cfee334d0 ICQ: 693-789-786
Нашли предложение интересней ?
Свяжитесь с нами, и мы готовы предложить Вам более выгодные условия
Наши партнеры