Таганская / Марксистская ул. А. Солженицына, д. 11, стр. 1, офис 5
Бесплатные звонки по России 8 800 100 03 79 info@rosstandart.moscow

Испытания пищевой продукции

Все продукты, употребляемые в пищу должны пройти оценку на качество и безопасность. Только после успешного прохождения экспертиз и испытаний пищевой продукции, выдается декларация о соответствии требованиям Технических регламентов ЕАЭС, свидетельство о регистрации. Проводить оценку качества уполномочены только аккредитованные лаборатории, а результаты тестов указываются в протоколах и экспертных заключениях.

Протоколы испытаний пищевой продукции

Протоколы испытаний на пищевую продукцию способствуют получению разрешительных документов, дающих право на ввоз и реализацию товаров. Без указанного бланка невозможно получить сертификаты и декларации, подтвердить фактические характеристики изделия. Статус этого документа заключается в следующем:

  • бланк выдается только после фактического исследования продовольствия, либо ее отдельных частей и характеристик;
  • реквизиты формуляра будут указаны в содержании декларации, сертификат, свидетельства;
  • предъявлять испытательный бланк нужно одновременно с основным разрешительным документом – при перемещении товара через границу, при проверках в магазинах и торговых центрах;
  • хранить бланк нужно весь срок действия сертификата или декларации.

Есть еще одно важное правило, связанно со статусом протоколов. Если техрегламентом ЕАЭС предусмотрено декларирование продовольствия, заявитель может ссылаться на собственные доказательства качества. В перечень таких материалов может входить и протокольный бланк, если он был выдан лабораторией не позднее года. При представлении такого документа можно обойтись без лабораторных тестов продуктов. Если в ТР ЕАЭС содержится требование об обязательной сертификации или государственной регистрации, то лабораторных проверок не избежать.
Если Вам нужно пройти оценку соответствия изделий, употребляемых в пищу, воспользуйтесь помощью специалистов ЦС «Росстандарт». Все необходимые исследования будут проведены строго по техрегламентам и стандартам ГОСТ. Вы получите документы о соответствии безопасности и качества продуктов питания.

Какие виды испытаний пищевой продукции проводятся?

Основным нормативным актом для сертификации продовольствия является ТР ТС 021/2011. Для отдельных категорий продуктов приняты профильные регламенты – на мясо и мясосодержащие фабрикаты, на молочку, на рыбу и рыбные товары. В содержании регламентов указаны показатели, которым должно соответствовать качество пищи. Поэтому лабораторные тесты пройдут по следующим направлениям: 

  • исследования на предмет содержания ГМО (это актуально для продуктов, поставляемых из-за рубежа);
  • микробиологические тесты;
  • проверка на предмет содержания пестицидов и радионуклидов;
  • различные органолептические критерии (вкусовые данные и т.д.);
  • иные виды измерений, в зависимости от содержания заявки, характеристик продукции.

Общим требованием является подтверждение соответствия по микробиологическим показателям. Например, в ТР ТС 021/2011 такие критерии указаны в Приложении для каждой категории продуктов. Специалисты проводят лабораторные испытания пищевых продуктов, определяют их фактические характеристики и свойства, сравнивают с показателями регламентов. Если характеристики не выходят за пределы нормативных значений, принимается решение о выдаче разрешительных документов.

Специальные измерения проводятся для продуктов, включенных в Решение Комиссии ТС № 299. Такие товары подпадают под санитарный контроль, поэтому на них нужно получать экспертное заключение. Экспертиза проводится по тем же правилам, что и лабораторные тесты. Заключение экспертов будет являться самостоятельным документом, либо потребуется для оформления СГР (свидетельства о госрегистрации).

Будут проводиться исследования и при сертификации производства по стандарту ХАССП. Этот стандарт важно внедрить и использовать все участники рынка продовольствия. В ходе сертификации будет подтверждаться, как предприятие осуществляет контроль за качеством на всех этапах переработки, изготовления, хранения и поставок товара. Сертификат на соответствие ХАССП выдается только после комплексного аудита предприятия, в том числе проверки качества готовой пищи.

Протоколы испытаний пищевой продукции к декларациям

Проведение испытаний пищевой продукции осуществляется на основании образцов товара, который отбирается по акту. В зависимости от схемы сертификации, можно провести проверку по серийной партии, либо по товарам из отдельной партии. Если нужны исследования импортных продуктов, следует получить документ и письмо на ввоз образцов, проб и материалов.
Так как при декларировании можно ссылаться на собственные доказательства, предприниматель может заказать исследование заранее. Получив протокол по итогам такой проверки, впоследствии он представляется на сертификацию. Зарегистрировать декларацию можно, если с момента проведения проверки в лабораторных условиях прошло не более года. 

Получить протокол испытания на пищевую продукцию

Без проведения тестирования продовольствия невозможно получить разрешительные документы, легально ввозить и продавать его на территории ЕАЭС. Так как лабораторные измерения невозможно провести за один день, обращайтесь в наш центр заранее. Сотрудники компании «Росстандарт»:

  • изучат заявку и документацию на товар;
  • определят список нужных регламентов и стандартов, перечень обязательных лабораторных исследований;
  • помогут с отбором образцов, материалов и проб для проверок;
  • идентифицируют товар, определят его фактические параметры, сравнят с нормативными значениями;
  • выдадут протокол или экспертное заключение с объективными данными о качестве заявителю.

Подробнее о порядке проведения лабораторных исследований на продовольствие Вы можете уточнить при подаче заявки или прямо сейчас по телефонам, указанным на сайте. Мы консультируем всех клиентов бесплатно.

У Вас есть вопросы?
Оставьте заявку и мы оветим на все Ваши вопросы
Отзывы наших клиентов

В феврале 2019 г. я обратилась в «Росстандарт» с целью разработки ТУ на изготовление сыров и получения декларации соответствия на свою продукцию. Получила своевременную и качественную поддержку в лице менеджера Заракуа Мариам Зурабовны. Никаких нареканий к работе сотрудников компании у меня не возникало. Все мои вопросы рассматривались и я получала четкие и ясные ответы. Буду обращаться еще и порекомендую друзьям и знакомым. Огромная благодарность за сотрудничество, успехов и профессионального роста коллективу!

КФХ Железнова В.В.

Выражаю благодарность и признательность ведущему специалисту по сертификации Росстандарта Квартальновой Анастасии Вячеславовне.

ООО "Прометей"

ООО "ФАВОРИТ ГЛАСС", в лице Генерального директора Сагутдинова Фарида Расиховича, выражает слова глубокой признательности и искренней благодарности за оказанную помощь в подготовке и оформлении документов по сертификации нашей продукции. Особо хотелось бы отметить Квартальнову Анастасию, как отличного и внимательного специалиста, профессионала своего дела, которая очень оперативно и грамотно решила все вопросы. Доверие, оказанное компании РОССТАНДАРТ, себя подтвердило полностью. Надеемся на дальнейшее плодотворное сотрудничество.

"Фаворит Гласс"

Выражаем признательность команде Центр сертификации Росстандарт, и особенно, ведущему специалисту по сертификации Четверовой Татьяне Борисовне, за профессионализм, комплексный подход к решению поставленных задач, умение точно и своевременно выполнить взятые на себя обязательства.

ООО "Бизнес Центр Алгоритм"

Хотим выразить свою благодарность компании РОССТАНДАРТ за оперативную помощь в оформлении сертификатов и деклараций на одежду.

ИП Бобохидзе

Обратился к вам для получения технических условий и сертификата качества. По всем вопросам со мной работала Заракуа Мариам. Очень вежливый, грамотный и отзывчивый сотрудник.

ИИ Бирюков Олег Игоревич

Выражаем благодарность Вашей компании за помощь в проведении сертификации чулочно-носочной продукции и детской одежды на соответствие требованиям технического регламента Таможенного союза №007/2001 "О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков"

ООО "БэмбиЦентр"

От лица организации выносим благодарность центру сертификации Росстандарт в лице Четверовой Татьяны Борисовны. Татьяна Борисовна консультировала нашу организацию по вопросам декларирования и сертификации, а также по вопросам оформления штрих-кодов и затем Центр сертификации Рос стандарт декларировал и сертифицировал наше продукцию, а затем разработал для нашей организации штрих коды.

ООО "ТИН ПАН"

От лица АО “Торговый Дом КОСТА” хочу выразить благодарность за качественную работу специалисту по сертификации Центра сертификации Росстандарт Заракуа Мариам Зурабовне. Наша компания заказала в Центре сертификации услуги по декларированию импортной продукции, которую мы планируем ввозить на территорию РФ. Деловое общение с Мариам, начиная с первичных консультаций по вопросам декларирования и заканчивая оформлением деклараций о соответствии, было продуктивным и осуществлялось на высоком профессиональном уровне. В ходе выполнения услуги Мариам зарекомендовала себя квалифицированным специалистом, все этапы подготовки и согласования деклараций осуществлялись без задержек, в оговоренные сроки. Надеемся на дальнейшее сотрудничество.

АО “Торговый Дом КОСТА”

ООО "Жива Продукт ПРО" выражает благодарность Центру сертификации Росстандарт за оперативную проведенную работу по декларированию нашей продукции.

ООО "Жива Продукт ПРО"

Уважаемые партнеры! Позвольте поблагодарить Вас за профессионализм и оперативность в оформлении Декларации соответствия и Протокола испытания на упаковочные материалы. Отдельно хочу поблагодарить специалиста по сертификации Заракуа Мариам Зурабовну за четкие и быстрые ответы на все вопросы, вежливый и доброжелательный стиль делового общения, готовность помочь в поиске и принятии верных решения даже в ситуациях, вызывающих вопросы и затруднения. Мы однозначно будем обращаться по вопросам сертификации только к вам и рекомендовать вас нашим партнерам! Огромное спасибо за сотрудничество!

ООО "ФИТОСНАБ

Уважаемые партнеры! От всей души благодарим вас за сотрудничество, желаем процветания и надеемся на дальнейшую плодотворную работу.

ООО "ГРОССФУД"

ООО НПФ "Литекс" выражает благодарность центру сертификации "Росстандрат" за плодотворное сотрудничество.

ООО НПФ "Литекс"

ООО "Купер Авто" выражает благодарность фирме Росстандарт за успешное сотрудничество в области сертификации и декларирования. На протяжении довольно долгого периода мы совместно работаем в сфере для импорта продукции зарубежного производства.

ООО "Купер Авто"
Наши специалисты по работе с клиентами
Багаева Екатерина Ильинична Ведущий специалист по сертификации Email: kib@rosstandart.moscow Skype: bagaevaekaterina17.06 ICQ: 618-511-345
Дудина Наталья Николаевна Ведущий специалист по сертификации Email: nnd@rosstandart.moscow Skype: nataliay_nikolaevna ICQ: 407-420-977
Нашли предложение интересней ?
Свяжитесь с нами, и мы готовы предложить Вам более выгодные условия
Наши партнеры