Таганская / Марксистская ул. А. Солженицына, д. 11, стр. 1, офис 5
Бесплатные звонки по России 8 800 100 03 79 info@rosstandart.moscow

Маркировка по ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»

Мясо и продукты питания, изготовленные на его основе, пользуются высоким спросом. Однако перед реализацией производитель обязан подтвердить качество и безопасность выпускаемой продукции требованиям ТР ТС 034/2013 и другим техническим регламентам, под действие которых попадает данные продукция. Объектами обязательной оценки соответствия выступают: 

  • продукты убоя; 
  • субпродукты; 
  • топленные жиры животного происхождения; 
  • желатин и другие продукты переработки; 
  • изделия, созданные с применением мяса; 
  • колбасы и полуфабрикаты; 
  • консервы; 
  • бульоны;
  • сухие продукты мясосодержащие; 
  • детское питание и прочее. 

После обязательной оценки качества и оформления декларации производитель может наносить маркировку, включая знак ЕАС. В сертификационном центре «Росстандарт» можно также получить добровольный сертификат, который обеспечит успешное участие в тендерах, поиск новых деловых партнеров и получение инвестиций. Специалисты с радостью ответят на все вопросы, а на все услуги в нашем центре сертификации действуют доступные цены.

Порядок и особенности маркировки 

Основные требования к маркировке мяса и мясосодержащих изделий содержатся в ст.11 техрегламента ТС 034/2013. Помимо этого, в вопросах маркировки необходимо опираться на требования, изложенные в отдельном техрегламенте ТС 022/2011. Также в отношении пищевой продукции разных видов действует технический регламент ТС 021/2011. 

Строгие требования предъявляются к формированию названия, которое не должно вводить покупателей в заблуждение. Запрещено использовать придуманные названия, которые ассоциируются с детской продукцией, а также сходны с пищевыми изделиями, изготовленными по межгосударственным стандартам («Любительская», «Докторская» и т.д.), если эти стандарты не были использованы в производстве. Можно применять общие названия по анатомическому критерию (шейка, грудинка и прочее), а также по основному компоненту (свиная, из говядины и т.д.).  

Местом нанесения маркировки выступает упаковка (пакеты, коробки, банки и т.д.), а также сопроводительные документы. Основные маркировочные сведения включают в себя: 

  • название товара; 
  • название компании-производителя, товарный знак, адреса и телефоны;
  • состав; 
  • пищевая ценность; 
  • специальные обозначения – например, наличие или отсутствие ГМО;
  • способ обвалки – например, механический (если используется);
  • содержание воды; 
  • термическое состояние; 
  • температурный диапазон хранения;
  • способ дополнительной обработки (к примеру, ферментными средствами); 
  • способ упаковки (например, вакуумный);
  • сроки годности до и после вскрытия упаковки;
  • дата упаковывания;
  • различные специальные надписи и обозначения. 

Следует отметить, что для разных видов мясных изделий может использоваться различная маркировочная информация. Так, для продуктов убоя местом нанесения основной маркировки выступает товаросопроводительная документация. Помимо этого, на саму тушу наносится ветеринарное клеймо и товароведческий оттиск. В документах указываются такие данные, как: 

  • животное происхождение (вид мяса животного);
  • название изготовителя; 
  • место нахождения изготовителя и его контакты; 
  • количество продуктов (масса, вес);
  • дата; 
  • сроки годности;
  • рекомендации по хранению. 

Если речь идет о продукции для детей (детское питание), то маркировка включает в себя обозначение возрастной группы (без сокращения слов), подробная информация по употреблению и приготовлению, сроки годности до и после открытия упаковки, рекомендации по хранению, класс мясной продукции и другие данные, точно характеризующие продукт. 
Для нанесения маркировочной информации используется русский язык, а также государственный язык той страны в пределах ЕАЭС, где произведены или будут реализованы товары. Все данные, которыми маркируются продукты питания, должны быть точными и достоверными, а также качественными и яркими на протяжении срока годности продукции. 

Маркировка единым знаком обращения

Согласно ст.14 техрегламента ТС 034/2013, аббревиатуру ЕАС можно использовать после прохождения процедуры обязательного подтверждения соответствия и оформления декларации. Главная задача единого знака обращения на территории ЕАЭС – наглядное свидетельство того, что продукция соответствует требованиям действующих техрегламентов.

Поэтому применение знака ЕАС без соответствующего подтверждения запрещается и наказывается крупными штрафами. 

Все маркировочные данные, включая знак ЕАС, наносятся на упаковку и указываются в товаросопроводительной документации. Способом нанесения информации может быть любой метод, который производитель выбирает самостоятельно, обеспечивающий визуальную доступность, яркость и долговечность обозначенных сведений. Все маркировочные данные, должны быть точными, достоверными и не вводить покупателей в заблуждение. 
По всем вопросам маркировки мяса и мясной продукции – обращайтесь за бесплатной консультацией к специалистам центра «Росстандарт». У нас вы также можете заказать оформление деклараций и добровольных сертификатов по доступной стоимости. 
 

У Вас есть вопросы?
Оставьте заявку и мы оветим на все Ваши вопросы
Отзывы наших клиентов

Уважаемые партнеры! От всей души благодарим вас за сотрудничество, желаем процветания и надеемся на дальнейшую плодотворную работу.

ООО "ГРОССФУД"

От лица АО “Торговый Дом КОСТА” хочу выразить благодарность за качественную работу специалисту по сертификации Центра сертификации Росстандарт Заракуа Мариам Зурабовне. Наша компания заказала в Центре сертификации услуги по декларированию импортной продукции, которую мы планируем ввозить на территорию РФ. Деловое общение с Мариам, начиная с первичных консультаций по вопросам декларирования и заканчивая оформлением деклараций о соответствии, было продуктивным и осуществлялось на высоком профессиональном уровне. В ходе выполнения услуги Мариам зарекомендовала себя квалифицированным специалистом, все этапы подготовки и согласования деклараций осуществлялись без задержек, в оговоренные сроки. Надеемся на дальнейшее сотрудничество.

АО “Торговый Дом КОСТА”

Выражаем благодарность Вашей компании за помощь в проведении сертификации чулочно-носочной продукции и детской одежды на соответствие требованиям технического регламента Таможенного союза №007/2001 "О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков"

ООО "БэмбиЦентр"

Обратился к вам для получения технических условий и сертификата качества. По всем вопросам со мной работала Заракуа Мариам. Очень вежливый, грамотный и отзывчивый сотрудник.

ИИ Бирюков Олег Игоревич

От лица организации выносим благодарность центру сертификации Росстандарт в лице Четверовой Татьяны Борисовны. Татьяна Борисовна консультировала нашу организацию по вопросам декларирования и сертификации, а также по вопросам оформления штрих-кодов и затем Центр сертификации Рос стандарт декларировал и сертифицировал наше продукцию, а затем разработал для нашей организации штрих коды.

ООО "ТИН ПАН"

ООО "Жива Продукт ПРО" выражает благодарность Центру сертификации Росстандарт за оперативную проведенную работу по декларированию нашей продукции.

ООО "Жива Продукт ПРО"

Выражаю благодарность и признательность ведущему специалисту по сертификации Росстандарта Квартальновой Анастасии Вячеславовне.

ООО "Прометей"

ООО НПФ "Литекс" выражает благодарность центру сертификации "Росстандрат" за плодотворное сотрудничество.

ООО НПФ "Литекс"

ООО "Купер Авто" выражает благодарность фирме Росстандарт за успешное сотрудничество в области сертификации и декларирования. На протяжении довольно долгого периода мы совместно работаем в сфере для импорта продукции зарубежного производства.

ООО "Купер Авто"

Хотим выразить свою благодарность компании РОССТАНДАРТ за оперативную помощь в оформлении сертификатов и деклараций на одежду.

ИП Бобохидзе

Выражаем признательность команде Центр сертификации Росстандарт, и особенно, ведущему специалисту по сертификации Четверовой Татьяне Борисовне, за профессионализм, комплексный подход к решению поставленных задач, умение точно и своевременно выполнить взятые на себя обязательства.

ООО "Бизнес Центр Алгоритм"

Уважаемые партнеры! Позвольте поблагодарить Вас за профессионализм и оперативность в оформлении Декларации соответствия и Протокола испытания на упаковочные материалы. Отдельно хочу поблагодарить специалиста по сертификации Заракуа Мариам Зурабовну за четкие и быстрые ответы на все вопросы, вежливый и доброжелательный стиль делового общения, готовность помочь в поиске и принятии верных решения даже в ситуациях, вызывающих вопросы и затруднения. Мы однозначно будем обращаться по вопросам сертификации только к вам и рекомендовать вас нашим партнерам! Огромное спасибо за сотрудничество!

ООО "ФИТОСНАБ"

ООО "ФАВОРИТ ГЛАСС", в лице Генерального директора Сагутдинова Фарида Расиховича, выражает слова глубокой признательности и искренней благодарности за оказанную помощь в подготовке и оформлении документов по сертификации нашей продукции. Особо хотелось бы отметить Квартальнову Анастасию, как отличного и внимательного специалиста, профессионала своего дела, которая очень оперативно и грамотно решила все вопросы. Доверие, оказанное компании РОССТАНДАРТ, себя подтвердило полностью. Надеемся на дальнейшее плодотворное сотрудничество.

ООО "Фаворит Гласс"

В феврале 2019 г. я обратилась в «Росстандарт» с целью разработки ТУ на изготовление сыров и получения декларации соответствия на свою продукцию. Получила своевременную и качественную поддержку в лице менеджера Заракуа Мариам Зурабовны. Никаких нареканий к работе сотрудников компании у меня не возникало. Все мои вопросы рассматривались и я получала четкие и ясные ответы. Буду обращаться еще и порекомендую друзьям и знакомым. Огромная благодарность за сотрудничество, успехов и профессионального роста коллективу!

КФХ Железнова В.В.
Наши специалисты по работе с клиентами
Четверова Татьяна Борисовна Ведущий специалист по сертификации Email: tbch@rosstandart.moscow Skype: tatyankache ICQ: 550-862-843
Димухаметова Диана Ринатовна Специалист по сертификации Email: drd@rosstandart.moscow Skype: 3ef97bba093f31e0 ICQ: 717-820-350
Нашли предложение интересней ?
Свяжитесь с нами, и мы готовы предложить Вам более выгодные условия
Наши партнеры